王燕琼: 以诚为本 以信待人

唐家餐馆是位于恩阳古镇横街角落的一个有三十多年历史小店，铺面不起眼却声名远扬，每天食客络绎不绝。

餐馆老板王燕琼说，诚信是餐饮生意的经营之本，也是为人处世的重要品行。“开店多年来，无论是原材料采购还是食材加工，我都层层把关，尽心尽力做到最好，每个环节都要对得起顾客、对得起自己的良心。”

为保证食材的新鲜，王燕琼两口子每天早上五点半前就到菜市场亲自挑选当天所用食材，数十年如一日。她家卤菜中最受欢迎的卤鸭，为确保其口感和质感，鸭子必选两年以上的。就这样，一传十，十传百，她家的小店逐渐赢得了市场和口碑。听说饭馆迟早要拆迁，很多顾客都说: 不管你家店搬到哪里，我都会去吃。

她家小店虽然坐落在古镇旅游区内，但菜单都是明码标价并且价格公道，从不抬高价格，外地来旅游的远客到店里吃饭，一样按质按量热情服务，从不欺客。一次，几位“慕名”而来的外地朋友来店里吃饭，三个人点了四菜一汤，上菜的时候不禁惊呼：“你们的菜这么实在吗？盛菜的碗和锅差不多一样大了，怎么吃得完？”店里的其他食客都笑了，有人说道：这家店老板就是这么实在。

日常经营中常遇到大意的客人将随身物品遗忘在店内，王燕琼捡到后都会放好，等着失主来领取。失主来领取时，她都要细心核对好失物信息才交还。有一次，一位顾客落下黑色手提包，里面有现金10万多余元，王燕琼发现手提包追出去时已经找不到人。等失主发现手提包丢失后来店里询问，王燕琼经过详细核对，将手提包完整归还。“这些钱不是我的，无论如何我也不能拿，归还失主才能让我安心。”她说。

还有一次她收拾餐桌时捡到了客人遗失的手机和钥匙，立即通过手机里的信息，几经周折联系到失主。失主拿到失而复得的手机，万分感激。在王燕琼的影响下，店里的员工们也坚持做到拾金不昧。

受2020年突如其来的疫情影响，生意不如以前。王燕琼说，虽然利润减少了，但“小店”的品质丝毫不打折扣。2020年初疫情严重的时候，为了后给顾客提供更好的就餐环境，她把小店重新翻修了一遍，对店铺进行了全面的升级改造。现如今店铺早已营业，但是每天的病毒消杀动作从不“缺席”，防疫措施一个也不落下，就是为了给顾客一份安心和放心。

凭借诚信经营、以信取人的口碑，王燕琼经营的餐馆2018年4月荣获“恩阳特色川菜”、2018年9月荣获“巴中十大名菜”、2019年6月荣获“恩阳十大名小吃”等奖牌。2021年11月，王燕琼被评为巴中“诚信之星”，她将在行政审批、创业贷款、信贷融资等方面享受14项激励政策。