近日，巴州区多部门启动校园食堂全覆盖检查，护航师生饮食安全。执法人员出动130人次，深入137所学校，排查隐患25个，立案查处2起，AI监控抓拍违规操作，家长监督团实时“云监厨”，构建“源头到餐桌”全链条防护网。科技赋能+社会参与，让校园食品安全既有“力度”更有“温度”！

 为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全，近日，巴州区市场监管局联合教育科技、卫生健康、财政、公安等五部门成立专项检查组，创新采用“智慧监管+协同共治”模式，对辖区137所中小学校食堂开展全覆盖检查。截至目前，已出动执法人员130人次，排查整改隐患25个，立案查处2起，通过部门联动、科技赋能、社会参与三维发力，打造校园食品安全监管“升级版”。

       据介绍，此次专项行动按照“分工协作、各负其责”原则，市场监管部门重点检查食品安全管理制度落实、食材采购溯源、加工操作规范等关键环节；卫健部门强化食堂卫生环境和疾病防控技术指导；财政与教育部门联合开展膳食经费专项审计，核查收支透明度及资金使用合理性；公安部门同步介入食品安全违法犯罪线索摸排，形成高压震慑态势。通过建立联合执法、信息共享、线索移交等机制，实现从源头防控到末端治理的全链条监管。

      “我们大力推进‘互联网 + 明厨亮灶’建设，实现全区学校食堂后厨智能监控全覆盖。”巴州区市场监督管理局相关负责人介绍，通过AI识别技术实时抓拍未规范着装、餐具未消毒等违规行为，自动生成预警信息并推送至校方责任人。家长可在线实时查看食材加工过程，大宗食材全部纳入追溯系统管理，实现“来源可查、去向可追”。线下同步开展“三防”设施、食品留样、从业人员健康管理等重点环节检查，对发现问题实行“风险标注—限期整改—验收销号”闭环管理，确保隐患整改率达100%。

    此外，专项行动还特别组建了由家长代表、学校食堂管理员等组成的“社会监督团”，开展“你我同查”活动。监督团成员实地察看食材存储、加工操作等区域，并与执法人员共同参与陪餐体验。同时，全面推行“妈妈餐”制度，邀请家长代表参与食堂管理，搭建家校沟通桥梁。通过开放日活动常态化、监督渠道多元化，构建起政府监管、学校主责、社会参与的共治格局。

    下一步，巴州区将持续深化部门协同机制，建立食品安全预警系统，对整改不力的学校实施挂牌督办。通过“智慧监管+阳光厨房+社会共治”多轮驱动，切实守护师生“舌尖上的安全”，让校园食品安全既有力度更有温度。